什么是折光儀及其工作原理?
折光儀常見問題解答
什么是折光儀?
折射計(jì)是一種簡(jiǎn)單的儀器,用于測(cè)量氣體、液體和半透明固體等水溶液的濃度。根據(jù)應(yīng)用的不同,可以使用不同類型的折光儀。折光儀可以是手持式、緊湊型、臺(tái)式、阿貝值和白利糖度,以及用于測(cè)量鹽、糖或電池酸等材料的不同類型。
折光儀有什么用?
折光儀用于實(shí)驗(yàn)室和許多行業(yè),包括農(nóng)業(yè)、食品、化學(xué)和制造行業(yè)。
在實(shí)驗(yàn)室中,折光儀測(cè)量許多行業(yè)樣品的成分。一些折光儀專為具有挑戰(zhàn)性的樣品而設(shè)計(jì),并提供高精度的測(cè)量。
在食品工業(yè)中,折光儀有多種用途,包括測(cè)量糖和鹽。在釀酒過程中,糖度折光儀可以檢查葡萄汁的糖含量。可以測(cè)量果凍和果醬、牛奶、果汁和其他類型飲料中的糖分。鹽含量可以在鹽水、奶酪甚至烘焙食品中測(cè)量。
在農(nóng)業(yè)中,養(yǎng)蜂人使用折射計(jì)來檢查蜂蜜中的水分。折光儀還可以測(cè)量牛奶的含水量或確定豆?jié){的濃度。
折光儀還可以測(cè)量化學(xué)濃度、驗(yàn)證混合物并確定材料的純度。
在制造中,在線過程折光儀提供物質(zhì)的成分、控制稀釋并檢查物質(zhì)的純度。
折光儀測(cè)量什么?
使用這些值,您可以確定溶液的濃度。例如,溶液根據(jù)其在水中的濃度而具有不同的折射率。
折光儀中的棱鏡的折射率比溶液的折射率大。在棱鏡和溶液相交處讀取測(cè)量值。對(duì)于低濃度溶液,棱鏡的折射率遠(yuǎn)大于樣品的折射率,從而產(chǎn)生大的折射角和低的讀數(shù)(圖中的“A”)。高濃度溶液會(huì)發(fā)生相反的情況(圖中的“B”)。
折光儀有哪些類型?
手持式折光儀是最常用的。它們是緊湊的模擬儀器,可以完美地握在手掌中,并提供快速、輕松的操作和可靠的測(cè)量。
數(shù)字折光儀具有易于讀取的LCD,消除了使用模擬手持式折光儀時(shí)可能出現(xiàn)的讀數(shù)錯(cuò)誤。
什么是白利糖度和白利糖度百分比?
白利糖度根據(jù) 100 毫升水中所含蔗糖的克數(shù)進(jìn)行校準(zhǔn)。因此,白利糖度百分比讀數(shù)等于實(shí)際糖濃度。
樣品液 | 白利糖度% |
切削油 橙子 碳酸飲料 蘋果 | 4至13 5至15 11至18 |
葡萄和葡萄酒 濃縮果汁 煉乳 果醬和果凍 | 42至68 52至68 60至70 |
常見折射率
折射率讀數(shù)與溫度有關(guān)。
樣品液 | 溫度 | 折射率 _ |
甲醇 丙酮 乙醇 乙酸 苯 | 25℃ 25℃ 25℃ 25℃ | 1.357 1.359 1.370 1.498 |
石蠟油 棕櫚油 橄欖油 | 20℃ 20℃ | 1.456 1.471 |
水楊酸甲酯 碘甲烷 | 25℃ | 1.740 |
如何讀取折光儀結(jié)果
使用折射計(jì)很容易,最好查閱制造商的手冊(cè)以獲取準(zhǔn)確的說明。對(duì)于一般用途,始終首先使用蒸餾水或去離子水校準(zhǔn)折光儀,以將儀器調(diào)零并使用適當(dāng)?shù)?/span>折射率校準(zhǔn)溶液。然后,準(zhǔn)備使用時(shí),將約 3 至 5 滴液體滴在棱鏡上。如果有蓋子,請(qǐng)關(guān)閉蓋子。對(duì)于手持式模擬儀器,將棱鏡端指向光源。聚焦并讀取刻度上光與暗區(qū)域交匯處的刻度值。一些臺(tái)式儀表將有一個(gè)十字線區(qū)域用于查看結(jié)果。
對(duì)于數(shù)字儀器,用蒸餾水或去離子水將儀器調(diào)零,用已知標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)儀器。然后添加 3 到 5 滴液體。等待儀器讀取并顯示結(jié)果。照明光源為閱讀提供光線。請(qǐng)閱讀制造商手冊(cè)以了解確切的使用方法。
概括
折光儀是一種方便的儀器,可用于測(cè)量實(shí)驗(yàn)室中的樣品、食品中的糖分、化學(xué)品的成分以及控制生產(chǎn)在線過程中的稀釋。無論您的應(yīng)用是什么,請(qǐng)務(wù)必選擇適合您需求的折射儀。